カリフォルニア　ランチコース（6/7～8/31）

ムニュー・グルマンディーズ
Menu Gourmandise

ランチタイム限定のフレンチコース。
メインディッシュは３種類の美食メニューからお好みでお選びください。

３種類のメインディッシュ

蝦夷鮑のロースト

身が硬くならないように、絶妙な火加減で丁寧にローストし、風味とやわらかくも適度な歯ごたえを引き出します。

千葉県産しあわせ絆牛の赤ワイン煮込み

赤身と脂身のバランスが良いしあわせ絆牛をボルドー産赤ワインと香味野菜で12時間漬け込んだ後、肉が柔らかくなるまで弱火で6時間煮込みます。

松阪牛モモ肉のステーキ

「肉の芸術品」とも呼ばれる松阪牛はやわらかく上品な味わい。肉の表面はしっかり焼き固めて肉汁を閉じ込め、中はしっとりとジューシーに仕上げます。

・Miroir de Saumon et Petits Légumes à la Saladière
　マリネサーモンのミロワール仕立て　菜園風サラダ

・Velouté de Tomate au Basilic
　トマトのヴルテ　バジル風味

※メインディッシュをお選びください

・Oreille de Mer Rôti Beurre Noisette aux Légumes d’Éte
　蝦夷鮑のロースト　焦がしバターと夏野菜添え

または

・Bœuf ‘SHIAWASE-KIZUNA’ Braisé de au Vin Rouge et Légumes d’Éte
　千葉県産しあわせ絆牛の赤ワイン煮込み　夏野菜添え

または

・Cuisse de Bœuf ‘MATSUSAKA’ Poêlé , Sauce Moutarde Dijon aux Légumes d’Éte
　松阪牛モモ肉のステーキ　ディジョン産マスタードソース　夏野菜添え

・Compote d’Ananas au Crème Glace
　パイナップルのコンポート　クレームグラス添え

・Pain et Beurre
　パンとバター

期間	2025年6月7日～8月31日（6月14日・15日、7月5日・6日、8月10日～12日を除く）
場所	オールデイダイニング　カリフォルニア
時間	11：30～14：30（L.O. 14：00）
料金	5,000円
ご予約方法	前日の21時までにご予約ください。メインディッシュは入店後にお選びになれます。
お飲み物	ソフトドリンクバー　900円　ほか
キャンセル料	以下の通り申し受けます。％は予約商品代金に対する比率です。個別のキャンセル規定がある場合は、そちらが優先されます。予約取消時または変更時・当日100％（連絡の有無に関わらず）・前日0％

※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況等によりメニューは予告なく変更する場合があります。

TEL : 047-355-1181
オールデイダイニング　カリフォルニアまで
【受付時間】11:00～22:00

会員限定の優待情報などをお届けいたします