サンセット フレンチディナーコース
見所の多い美術館のように、創意と技がちりばめられたディナーコース。
美しいものに心を動かされたときのように、料理とワインの余韻に浸る素敵なひと時をお過ごしください。
お祝いや記念日の会食など様々なシーンに合わせて、舞浜随一の眺望と共にお食事をお楽しみください。
東京ベイの夜景(イメージ)
Orsay
オルセー
Paupiette de Saumon à la Fromage Blanc et Crabe Parfum Sésame
（蟹とクリームチーズを包んだサーモンのポピエット 胡麻の香り）
Potage de Taro accent Poivre Noir
（里芋のポタージュ 黒胡椒のアクセント）
Gratin de Bar Sauce Vin Blanc
（スズキのグラタン仕立て 白ワインソース）
Filet de Bœuf Poêlé Sauce Vin Rouge et Purée de Carotte et Légumes Racines Grandmere
（牛ヒレ肉のポワレ 赤ワインソース 人参のピューレと根菜のグランメール添え）
Mille-Feuille de Patate Douce Glace Vanille
（薩摩芋のミルフィーユ バニラアイス添え）
下記メニューもコースに含まれます
Pain et Beurre
（パンとバター）
Café ou Thé
（コーヒーまたは紅茶）
Louvre
ルーブル
Rouler de “SANMA” Purée de Auberugine et Petis Salade
（サンマのロール仕立て 秋茄子のピューレと小さなサラダ添え）
Potage de Patate douce Purée Patate Douce Violette
（薩摩芋のポタージュと紫芋のピューレ）
Pavé de Maquereau Espagnol Poêlé à la Mie de Pain aux Herbes Sauce Moutarude Verte
（鰆のポワレ香草パン粉焼き グリーンマスタードのソース ）
Canard Rôti et Sauté de Figue Sauce Bigarade
（鴨胸肉のローストと無花果のソテー オレンジ香るビガラードソース）
Mont-Blanc et Marron Glacé avec Glace Vanille
（モンブランと栗のグラッセ ヴァニラアイス添え）
下記メニューもコースに含まれます
Pain et Beurre
（パンとバター）
Café ou Thé
（コーヒーまたは紅茶）
Orangerie
オランジュリー
Mousse de Celeri-Rave au Caviar et au Crabe
（ズワイ蟹とキャビアが乗ったセロリラブのムース）
Terrine de Foie Gras Compote de Kaki
（フォアグラのテリーヌ 柿のコンポート添え）
Flan de Champignon Truffe Cappuccino
（茸のフラン トリュフ風味のカプチーノ仕立て）
Filet de “KINME” Poêlé Rissoto aux Riz Noir Sauce Beurre Blanc
（金目鯛のポワレ 黒米のリゾットとブールブランソース）
Entrecôte de Bœuf Poêlé Sauce Madère Rôti de Légumes ďAutomne et « MAKOMODAKE »
（国産牛サーロインのポワレ マデラ酒のソース マコモダケと秋野菜のロースト添え）
Griotte Pistache et Glace Chocolat Blanc
（ピスタチオのムースとホワイトチョコレートのアイス添え）
下記メニューもコースに含まれます
Pain et Beurre
（パンとバター）
Café ou Thé
（コーヒーまたは紅茶）
| 期間 | 9月1日～11月30日の金・土・日曜日 予約制 ※ご利用日の3日前の正午までにご予約ください |
|---|---|
| 場所 | スカイレストラン サンセット |
| 時間 | 17:00～21:30（L.O.20:00） |
| 料金 | お一人様料金 オルセー 11,000円 ルーブル 13,200円 オランジュリー 16,500円 |
| キャンセル料 | 以下の通り申し受けます。 ％は予約商品代金に対する比率です。 個別のキャンセル規定がある場合は、そちらが優先されます。 予約取消時または変更時 ・3日前100％（連絡の有無に関わらず） ・4日前0％ |
| ご予約・お問い合わせ | TEL:047-355-1181(代表) スカイレストラン サンセットまで 受付時間11:00～22:00 |
※食材の仕入れ状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。
※写真はイメージです。