タイ料理フェア

タイ料理の人気の秘密

タイ料理は、辛いというイメージを持たれがちですが、
「甘い、酸っぱい、しょっぱい、辛い」という4つの味の組み合わせをベースに
それぞれの味が順番にあるいは組み合わさって、奥深い味わいを生み出します。
ハーブやスパイスをふんだんに使用した料理は、エキゾチックな香りとともに
栄養価に優れヘルシーであるとされていることも魅力です。
タイの首都バンコクは、かつて「世界で最もおいしい都市」に選ばれたこともあり
タイ料理が世界中で愛されているのが感じられます。

本場仕込みの味

総料理長がタイを訪問して、レシピ本では再現できない味のバランスや火加減を
タイ人シェフから直接指導を受けながら、タイ料理の本質を肌と舌で体感してきました。

ビュッフェコーナー

カービングサービス

• ヌアヤーン・イサーン（タイ東北地方風のローストビーフ）

オードブル

• ソムタム・タイ（青パパイヤのサラダ）
• ヤム・ウンセン（春雨サラダ）
• スープ・ノーマイ（竹の子入りタイ風サラダ）
• ヤム・タレー（タイ風海鮮サラダ）
• ポッピアッソ（生春巻き）
• ナムトック・ムー（豚肉のスパイシーサラダ）

魚料理

• トード・マン・プラー（タイ風魚のさつま揚げ）
• ホーイラーイ・パップリッパオ（あさりとバジルの炒め）
• プラー・ヌング・シーユー（白身魚の醤油蒸し）

肉料理

• ガイ・パッ・バイガパオ（鶏肉のバジル風味炒め）
• シーンクロン・ムゥトード・カティアム・プリック・タイ（骨付き豚肉のガーリック風味揚げ）
• ガイヤーン（バーベキューチキン）

麺・ご飯

• バミー・コア・ガイ（タイ風細麺焼きそば）
• ゲーン・ペッ（レッドカレー）
• ゲーン・キョワン（グリーンカレー）
• カーオ・ホーム・マリ（ジャスミンライス）

スープ

• トム・ヤム・クン（海老入り酸っぱく辛いスープ）
• トム・カー・ガイ（鶏肉入りココナッツミルクスープ）

その他

• サラダバー
• トマトとツナのカッペリーニ
• スパゲッティー　ジェノベーゼ
• 夏野菜とソーセージのピザ
• トマトのガスパチョ

お子様メニュー

• 甘口カレー
• ご飯
• ミートボール
• ポテトフライ

デザート

• フルーツ