料理イメージ

タイ料理フェア

野菜やハーブ、シーフードをふんだんに使用して、ヘルシーさで人気のタイ料理。
世界で最も美味しい食べ物TOP50に選ばれたことがある「トム・ヤム・クン」「ナムトック・ムー」「ソムタム」
など香り豊かでスパイシーな料理をご用意いたします。
総料理長がタイを訪問してタイ人シェフから直接指導を受けたタイ料理をお楽しみください。

[総料理長 稲葉一朗 就任のご案内]



タイ料理の人気の秘密

    タイ料理は、辛いというイメージを持たれがちですが、
    「甘い、酸っぱい、しょっぱい、辛い」という4つの味の組み合わせをベースに
    それぞれの味が順番にあるいは組み合わさって、奥深い味わいを生み出します。
    ハーブやスパイスをふんだんに使用した料理は、エキゾチックな香りとともに
    栄養価に優れヘルシーであるとされていることも魅力です。
    タイの首都バンコクは、かつて「世界で最もおいしい都市」に選ばれたこともあり
    タイ料理が世界中で愛されているのが感じられます。


本場仕込みの味

    総料理長がタイを訪問して、レシピ本では再現できない味のバランスや火加減を
    タイ人シェフから直接指導を受けながら、タイ料理の本質を肌と舌で体感してきました。


ビュッフェコーナー


カービングサービス

  • ヌアヤーン・イサーン(タイ東北地方風のローストビーフ)

オードブル

  • ソムタム・タイ(青パパイヤのサラダ)
  • ヤム・ウンセン(春雨サラダ)
  • スープ・ノーマイ(竹の子入りタイ風サラダ)
  • ヤム・タレー(タイ風海鮮サラダ)
  • ポッピアッソ(生春巻き)
  • ナムトック・ムー(豚肉のスパイシーサラダ)

魚料理

  • トード・マン・プラー(タイ風魚のさつま揚げ)
  • ホーイラーイ・パップリッパオ(あさりとバジルの炒め)
  • プラー・ヌング・シーユー(白身魚の醤油蒸し)

肉料理

  • ガイ・パッ・バイガパオ(鶏肉のバジル風味炒め)
  • シーンクロン・ムゥトード・カティアム・プリック・タイ(骨付き豚肉のガーリック風味揚げ)
  • ガイヤーン(バーベキューチキン)

麺・ご飯

  • バミー・コア・ガイ(タイ風細麺焼きそば)
  • ゲーン・ペッ(レッドカレー)
  • ゲーン・キョワン(グリーンカレー)
  • カーオ・ホーム・マリ(ジャスミンライス)

スープ

  • トム・ヤム・クン(海老入り酸っぱく辛いスープ)
  • トム・カー・ガイ(鶏肉入りココナッツミルクスープ)

その他

  • サラダバー
  • トマトとツナのカッペリーニ
  • スパゲッティー ジェノベーゼ
  • 夏野菜とソーセージのピザ
  • トマトのガスパチョ

お子様メニュー

  • 甘口カレー
  • ご飯
  • ミートボール
  • ポテトフライ

デザート

  • フルーツ
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ソムタム・タイ

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ヤム・タレー

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ナムトック・ムー

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ホーイラーイ・パップリッパオ

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ガイ・パッ・バイガパオ

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シーンクロン・ムゥトード・カティアム・プリック・タイ

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バミー・コア・ガイ

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ゲーン・ペッ

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ゲーン・キョワン

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トム・ヤム・クン

ご予約・お問い合わせ

期間

2023年6月17日・18日

場所 オールデイダイニング カリフォルニア
時間 ①11:30~ ②13:00~ (2部制、90分制)
料金
  • 大人3,980円
  • 7歳~12歳2,790円
  • 4歳~6歳1,990円
  • ドリンクバー600円

※料金はサービス料、税金込です。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況等によりメニューは予告なく変更する場合があります。

ご予約・お問い合わせは
TEL:047-355-1181
オールデイダイニング カリフォルニアまで
受付時間11:00~22:00