新春ディナービュッフェ

実演コーナー

• サーロインステーキ　和風ソース、マスタードソース
• お雑煮または、おしるこ

オードブル

• 魚介類と彩野菜のレモンマリネ
• 北海タコのカルパッチョ　和風ドレッシング
• スモークサーモン　レモンとケッパー添え
• 春菊とベーコンのキッシュ
• モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
• リンゴと鶏むね肉のサラダ　サウザンアイランド風
• 自家製チャーシュー　葱サラダ仕立て
• サラダバー

魚料理

• カジキマグロのグリル　セミドライトマトとニース風タップナード
• バナメイ海老のチリソース煮　四川風
• 真鱈と白菜のスチーム　カレー風味のブールブランソース

肉料理

• 国産鶏の親子煮風
• 豚バラ肉のマスタードパン粉焼き
• アルザス風シュークルート(ソーセージ・ベーコン・豚肩ロース）

麺・御飯・スープ

• 明太子とイカの和風スパゲッティー
• 菜の花とベーコンのペペロンチーノ　スパゲッティー
• バターチキンカレー
• 埼玉県産彩のきずな
• 具だくさんクラムチャウダー
• 白菜とベーコンのポトフ仕立てスープ
• 蟹汁

和食

• 海鮮五目ちらし寿司
• 茶そば
• 竹の子の土佐煮

お子様料理

• ミニハンバーグ　トマトソース煮込み　チーズソースがけ
• スパゲッティー　ミートソース
• チキンナゲット
• ワッフル　ホイップクリームとメープルシロップ

デザート

• フルーツ
• 苺のショートケーキ
• ほうじ茶プリン
• マロンムース
• 北海道産メロンゼリー
• ぶどうゼリー
• 焼き菓子各種