ウィークエンドディナービュッフェ（6/7～7/15）

春から夏にかけて、心躍る彩り豊かなメニューを季節替わりでご用意いたします。

総料理長　稲葉一朗の紹介

ライブキッチン

• オーストラリア産サーロイン肉のステーキ　和風ソース
• ピッツァ　オルトナーラ(菜園風ピッツァ）

オードブル

• シュリンプとブロッコリーのカクテル
• 黄色ピーマンと赤ピーマンのムース
• 魚介類と夏野菜のサラダ仕立て
• ベトナム風生春巻き
• 生ハムとパルメザンチーズのパスタカップサラダ
• モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
• 鴨むね肉の黒砂糖とオレンジ風味のコンフィ　サラダ仕立て
• 新鮮彩旬野菜　パプリカバーニャカウダソース
• サラダバー

魚料理

• カジキマグロのピカタ　ケッパー入りトマトソース
• 的鯛のソテーとアサリ・ムール貝のアクアパッツァ風
• 千葉県産いわしのさんが焼き

肉料理

• 鶏もも肉のソテー　カレー風味のクリーム煮込み
• 豚ロース肉のポリネシアン風ロースト　パイナップルソース
• シチリア風ピーマン・茄子・ズッキーニの肉詰めロースト

麺・御飯・スープ

• アサリのボンゴレビアンコ
• スパゲッティー　プッタネスカ
• 豚バラ肉と長ネギ入りカレーうどん
• バターチキンカレー
• 夏野菜のトマトカレー
• こしひかり
• グリーンピースのクリームスープ　サンジェルマン風
• スペイン風冷たいガスパチョ

お子様料理

• 照り焼きチキンミニバーガー
• ポテトミートグラタン
• ケチャップチキンライス
• スパゲッティー　ミートソース

パン

• バゲット
• バターロール

デザート

• フルーツ
• マンゴーロールケーキ
• ライチムース
• パイナップルとフロマージュブランのムース
• 抹茶シュークリーム
• マンゴープリン
• 白桃ゼリー
• ココナッツブランマンジェ
• 焼き菓子各種