ウィークエンドディナービュッフェ（4/12～21、5/10～6/2）

春から夏にかけて、心躍る彩り豊かなメニューを季節替わりでご用意いたします。

総料理長　稲葉一朗の紹介

ライブキッチン

• オーストラリア産サーロイン肉のローストビーフ　グレビーソース
• ピッツァ　オルトナーラ(菜園風ピッツァ）

オードブル

• トマトと蟹のサラダカクテル
• グリーンピースのババロア　アンチョビ添え
• 魚介類と春野菜のサラダ仕立て
• 春キャベツとベーコンのキッシュ　カレー風味
• 生ハムとパルメザンチーズのパスタカップサラダ
• 七面鳥むね肉とグリーンマスタードのマリネ　ベーコンクリスピー添え
• コールドビーフと春野菜の和風サラダ仕立て
• 新鮮彩旬野菜　パプリカバーニャカウダソース
• サラダバー

魚料理

• カジキマグロのピカタ　ケッパー入りトマトソース
• 貝類とアスパラガス・エリンギのガーリックソテー
• イカのスパイシーチリソース炒め

肉料理

• 鶏もも肉のディアブル風　ディジョンマスタードと香草パン粉焼き
• 仔羊のトマトソース煮込み　ナバラン・ダ・ニョー
• 国産牛100%ハンバーグ　マッシュルーム入りクリームデミソース

麺・御飯・スープ

• アサリのボンゴレビアンコ
• フィジッリ　アマトリチャーナ
• 山菜そば　万能ねぎとおろし生姜
• 和牛スジ　スパイシートマトカレー
• こしひかり
• アサリの炊き込みご飯
• グリーンピースのクリームスープ　サンジェルマン風
• 野菜たっぷりミネストローネ

お子様料理

• ミートボールのクリーム煮込み
• ポテトミートグラタン
• チキンとコーンのピラフ
• スパゲッティー　ミートソース

パン

• バゲット
• バターロール

デザート

• フルーツ
• 抹茶のロールケーキ
• 苺とレモンのムース
• ホワイトチョコと抹茶のムース
• シークワーサータルト
• 白桃シュークリーム
• パイナップルとオレンジゼリー
• クランベリーゼリー
• 焼き菓子各種