サンセット　フレンチディナーコース（3月～6月）

見所の多い美術館のように、創意と技がちりばめられたディナーコース。
美しいものに心を動かされたときのように、
料理とワインの余韻に浸る素敵なひと時をお過ごしください。
お祝いや記念日の会食など様々なシーンに合わせて、
舞浜随一の眺望と共にお食事をお楽しみください。

総料理長　稲葉一朗の紹介

オルセー Orsay

・Mousse de Céleri-rave aux Crabe et Caviar
　セロリラヴのムース　ズワイ蟹とキャビア

・Potage d’Oignon Nouveau au Parfumé “SHISO”
　新玉葱のポタージュ　紫蘇の香り

・Filet de Sébaste et Palourde à la Nage
　ハマグリとメバルのナージュ仕立て

・Suprême de Canard Rôti et Lantille Verts à la Crème, Sauce Vin Rouge
　合鴨のポワレ　レンズ豆クリーム煮　赤ワインソース

・Mousse au Chocolate Blanc et Fruits de Saison avec Glace au Fraise
　ホワイトチョコのムース　季節のフルーツとイチゴのアイス添え

ルーブル Louvre

・Fricassée d‘Oreille de Mer et Fèves
　アワビとソラマメのフリカッセ

・Flan de Petits Pois et Bisque de Homard
　グリーンピースのフランとオマール海老のビスク

・Gratin de Loup de Mer et Asperge Blanché , Sauce Hollandaise
　ホワイトアスパラとスズキのグラタン仕立て　オランデーズソース

・Entrecôte de Bœuf Poêlé aux Légumes de Printemps Braisés , Sauce Porto Rouge
　国産牛サーロインのポワレ　春野菜のブレゼ　ポルト酒のソース

・Crème Brûlée au Mascarpone
　マスカルポーネのクレームブリュレ

オランジュリー Orangerie

・Glace d’Oignon Nouveau
　新玉葱のアイスクリーム

・Terrine Foie Gras et Consommé Sauce Abricot
　フォアグラのテリーヌとコンソメの２重奏　アプリコットのソース

・Potage d’Asperge Blanc Huile de Truffe
　ホワイトアスパラガスのポタージュ　トリュフオイル

・Pavé de Poisson Rouge et Saint-Jacques Poêlé et Braisée de Légumes Printemps
　金目鯛と帆立のポワレ　春野菜のブレゼ添え

・Filet de Bœuf Poêlé et Pureé de Légumes de Saisons
　国産牛ヒレ肉のポワレ　セロリラヴと黄人参のピューレと季節野菜添え

・Gâteau de Pistache et Frais Glace Vanille et
　ピスタチオとイチゴのガトー仕立て　バニラアイス添え

下記メニューも全てのコースに含まれます

Pain et Beurre（パンとバター）
Café ou Thé（コーヒーまたは紅茶）

アニバーサリーセット

ホールケーキ（4号）とスパークリングワイン（グラス）をご用意いたします。
（2,500円/1名様あたり）

※ホールケーキ単品でのご用意もございます。

ご予約・お問い合わせ

期間	2026年3月1日～6月30日の金・土・日曜日予約制（ご利用日の3日前の正午までにご予約ください）
場所	スカイレストラン　サンセット
時間	17：00～21：30（L.O.20：00）
料金	お一人様料金オルセー　　　　11,000円ルーブル　　　　13,200円オランジュリー　16,500円 ※浦安市物価高騰対策商品券をご利用になれます（有効期間　3月1日～8月31日、お釣りは出ません）
ご利用案内	・1組のグループ内で、別々のコース料理をご注文することができます。・飲食物のお持ち込みはできません。（離乳食を除く）・ドレスコードはございません。
お子様のご利用	・入店年齢の制限はございません。・中学生以上は、いずれかのコース料理をご注文ください。・小学生以上は、いずれかのコース料理、または、お子様メニュー（※）をご注文ください。・未就学児へのお料理のシェアができます。 ※お子様メニュー（年齢目安）　・お子様コース 5,500円（高学年) 　・キッズプレート 3,000円（低学年) 　・キッズカレーセット、キッズナポリタン 1,800円（未就学児）
キャンセル料	％は予約商品代金に対する比率です。個別のキャンセル規定がある場合は、そちらが優先されます。予約取消時または変更時・3日前100％（連絡の有無に関わらず）・4日前0％