마쓰자카 소고기와 가을 디저트 뷔페】마쓰자카 소고기와 가을의 미각 디너 뷔페(9/5~11/30 금・토・일, 일부 공휴일)
‘고기의 예술품’이라고도 불리는 마쓰자카규와 매달 바뀌는 가을 디저트를 마음껏 먹을 수 있다.
마쓰자카규는 라이브 키친에서 구워내는 스테이크와 샤브샤브 외에도 햄버거와 비프스튜 등
‘마쓰자카규 코너’를 즐겨보자.
또한, 가을 과일을 사용한 전채 요리를 비롯해 버섯과 뿌리채소를 듬뿍 사용한 전채 요리와 따뜻한 요리 등
다채로운 메뉴가 준비되어 있다.
또한, 가을에 제철을 맞이하는 과일 등을 월별로 선정하여 풍성한 가을 디저트도 준비합니다.
‘맛있는 음식을 만나면 행복하다’는 뜻의 ‘구과보(口果報)’를 실감하게 되는 계절입니다.
가을의 풍부한 미각의 매력을 마음껏 즐겨보세요.
마츠사카규(마츠사카규, 마츠사카규)
마블링의 섬세함, 열을 가했을 때 나타나는 달콤하고 진한 고급스러운 와규 향, 손바닥에서 녹아내릴 정도로 고급스러운 지방과 부드러운 단맛이 특징이다.
마쓰자카규 코너 메뉴 예시
<마쓰자카규 허벅지살 스테이크>
지방이 적고 살코기가 적은 허벅지살은 부드럽고 육즙이 풍부하게 구워져 고기 본연의 맛을 느낄 수 있다.
<마쓰자카규 100% 육즙이 가득한 굵은 분쇄 햄버거>
고기의 맛을 살리는 살코기와 붉은 살코기, 단맛이 나는 지방을 굵게 갈아 육즙과 풍미를 최대한 끌어올리는 비율로, 연결고리를 최대한 줄여서 만든 고급스러운 햄버거.
<적포도주와 퐁드보로 천천히 끓인 마쓰자카규 비프스튜>
붉은 살코기와 지방의 밸런스가 좋은 마쓰자카규 부위를 보르도산 진한 적포도주에 하룻밤 재워 퐁드보를 넣고 천천히 끓여 입안에서 살살 녹는 맛이 일품이다.
뷔페 코너
라이브 키친
- 마쓰자카규 철판구이 스테이크 일본식 소스&갈릭 소스
- 마쓰자카규 샤브샤브 강판 폰즈와 유자 후추를 곁들여 먹는다
마쓰자카규 코너
- 마쓰자카 소고기 100% 햄버거 버섯 크림 소스
- 마쓰자카 소고기 레드와인 조림, 가을 채소 곁들여 먹기
- 마쓰자카 소고기 마늘 필라프
- 마쓰자카규 보로네즈 스파게티
- 마쓰자카 소고기와 버섯의 스키야키 스타일 조림 요리
- 마쓰자카규 고기 감자
냉채 요리
- 가리비와 버섯의 일본식 마리네이드
- 태즈메이니아산 연어 마리네이드 샐러드
- ズワイガニとリンゴのカクテル
- 타라모스 샐러드 야채 파르페
- 버섯과 베이컨을 곁들인 버섯과 베이컨 키쉬
- 국내산 닭다리살과 가을의 맛을 느낄 수 있는 갈란티뉴
- 모짜렐라 치즈의 사이쿄 된장 절임 카프레제 스타일
- 당근 바바로아 양파튀김을 곁들인 당근 바바로아
- 샐러드 바
생선 요리
- 농어 소테 멸치를 곁들인 부어 블랑 소스
- 흰살 생선과 조개 부야베스 요리
고기 요리
- 삼겹살 카레 크림 조림, 가을 채소 곁들임
면, 밥, 수프
- 버섯과 베이컨 크림 스파게티
- 호토우 전골
- 마쓰자카 소 힘줄 토마토 스파이시 카레
- 고시히카리
- 구운 가지 크림 수프
- 정어리 조림 국물
- 오하기
- 밤밥
어린이 요리
- 미니 치즈 도그
- 치킨 너겟
- 오므라이스
- 포테이토 미트 그라탱
- 와플 휘핑크림 & 메이플 풍 시럽
- 츄러스
빵
디저트
- 각종 과일
(9월)
- 포도 쇼트케이크
- 가을 과일 타르트
- 호박 푸딩
- 초콜릿과 오렌지 무스
- 배 무스
- 피스타치오 브륄레
- 바닐라 판나코타
- 사과 젤리
- 각종 구운 과자
(10월)
- 渋皮栗ショートケーキ
- 호박 타르트
- 캐러멜 푸딩
- 캐러멜 링고무스
- 배 무스
- 크렘브륄레
- 초콜릿 바바로아
- 포도 젤리
- 각종 구운 과자
(11월)
- 딸기 쇼트케이크
- 말론타르트
- 호박 타르트
- 밀크초콜릿과 카시스 무스
- 캐러멜 링고무스
- 피스타치오 브륄레
- 포도 젤리
- 사과 젤리 각종 구운 과자
9/5~9/15 이용 우대 티켓 안내
8월 24일까지 구매자에 한해
소프트 드링크 바를 증정합니다(정상가 900엔).
9/19~9/28 이용 우대 티켓 안내
9월 7일까지 구매 고객에 한해
소프트 드링크 바를 증정합니다(정상가 900엔).
10/3~10/13 이용 우대 티켓 안내
9월 21일까지 구매 고객에 한해
소프트 드링크 바를 증정합니다(정상가 900엔).
10/17~10/26 이용 우대 티켓 안내
10월 5일까지 구매 고객에 한해
소프트 드링크 바를 증정합니다(정상가 900엔).
10/31~11/9 이용 우대 티켓 안내
10월 19일까지 구매 고객에 한해
소프트 드링크 바를 증정합니다(정상가 900엔).
11/14~11/30 이용 우대 티켓 안내
11월 2일까지 구매 고객에 한해
소프트 드링크 바를 증정한다(정상가 900엔).
예약 및 문의
| 기간 | 2025년 9월 5일~11월 30일 금-토-일요일 및 연휴 월요일(9월 15일, 10월 13일, 11월 3일, 11월 24일)에 운영된다. |
| 위치 | 올데이 다이닝 캘리포니아 |
| 시간 | 17:00~ ②19:00~ (각 100분 단위) |
| 요금 | 성인／8,800엔 7세~12세／6,160엔 4세~6세／4,400엔 |
| 음료 | 음료 무제한 플랜 3,000엔 (병맥주, 와인, 소프트 드링크 등 셀프 서비스) 소프트 드링크 바 900엔 외 |
| 취소 수수료 | 아래와 같이 부과됩니다. %는 예약 상품 대금에 대한 비율입니다. 개별 취소 규정이 있는 경우 해당 규정이 우선 적용됩니다. 예약 취소 또는 변경 시 ・당일 100% (연락 유무에 관계없이) ・전일 0% |
※메뉴는 식재료 수급 상황 등에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.
문의하기
TEL : 047-355-1181
올데이 다이닝 캘리포니아로 문의
[접수시간] 11:00~22:00
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