등심 스테이크 & 봄의 선물 디너 뷔페 (4/11~6/1 금, 토, 일)

최상위 부위인 등심은 살코기와 지방의 풍미를 느낄 수 있으며,
강한 화력으로 겉은 바삭하게, 속은 부드럽게 구워낸다.
또한, 봄을 알리는 봄나물을 활용한 다양한 요리와 해산물 요리 등을
뷔페 스타일로 준비한다.
라이브 키친의 철판에서 맛있게 구워지는 이유는?
얇은 프라이팬은 고기를 넣는 순간 프라이팬의 열을 고기에 빼앗긴다.
두꺼운 철판은 열을 저장하는 능력이 뛰어나 고기를 넣었을 때 적절한 온도를 유지할 수 있다.
따라서 고기의 표면을 노릇노릇하게 구워 육즙이 흘러나오지 않도록 감칠맛을 가둬준다.
또한 두꺼운 철판은 열원의 열을 직접 전달하지 않고 열을 재료에 고르게 전달할 수 있어
불균일하게 구워지거나 맛의 편차를 방지하고 속까지 골고루 열을 전달할 수 있다.
뷔페 코너
라이브 키친
- 등심 스테이크 샤리아핀 소스・그레인 머스터드 소스
전채요리
- 바지락과 봄나물 샐러드 일본식 드레싱
- 마리네이드 연어와 작은 야채의 콩소메주레, 미루와르 스타일
- 새우와 브로콜리 미모사 스타일
- 닭가슴살과 그린피스를 곁들인 사우스아일랜드식 샐러드
- 봄 양배추와 베이컨의 카레맛 키슈
- 콜드 비프와 녹색 채소로 만든 정원 요리
- 봄나물 바냐카우다
- 샐러드 바
생선 요리
- 도미 소테, 라따뚜이, 양파 캐러멜라이즈 크림을 곁들인 도미
- 흰살 생선 구조네트 베니어 카레 맛의 라비고트 소스
- 조개와 홍합의 나지 사프란 풍미, 브르타뉴 스타일
고기 요리
- 닭다리살 콩피와 흰 강낭콩의 카스레뜨 스타일
- 돼지고기 어깨살 로스트 파 된장 구이
- 송아지 고기 크림 조림 디종 머스터드 맛
일식
- 새감자와 오징어 조림
- 바지락 조개밥
- 산나물 참나물 메밀국수
밥・수프
- 봄 양배추와 순무의 포토프풍 수프
- 토마토 크림 수프 바질 피스토를 곁들인 토마토 크림 수프
- 소고기 스지 스파이시 카레
- 고시히카리
- 벚꽃 새우와 대파 페페론치노 스파게티
- 피졸리 아마트리치아나(비틀린 파스타에 베이컨을 넣은 토마토 소스)
어린이 요리
- 위너 핫도그
- 피자 밤비노(옥수수 참치 베이컨 피자)
- 프라이드 치킨
- 포테이토 미트 그라탱
빵
디저트






예약 및 문의
기간 | 2025년 4월 11일~6월 1일 금-토-일요일(5월 2일~4일 제외) |
위치 | 올데이 다이닝 캘리포니아 |
시간 | 17:00~21:30(L.O.21:00) |
요금 | 성인/6,500엔 7세~12세/4,550엔 4세~6세/3,250엔 |
음료 | 음료 무제한 플랜 3,000엔 (병맥주, 와인, 소프트 드링크 등 셀프 서비스) 소프트 드링크 바 900엔 외 |
취소 수수료 | 아래와 같이 부과됩니다. %는 예약 상품 대금에 대한 비율입니다. 개별 취소 규정이 있는 경우 해당 규정이 우선 적용됩니다. 예약 취소 또는 변경 시 ・당일 100% (연락 유무에 관계없이) ・전일 0% ・전날 0 |
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